かば田の明太子のこだわりがすごい
味にヽてん、心に○まる。
昆布漬辛子めんたいの「かば田」
お客様においしいものを提供したい。
そんな熱い思いから、かば田は原材料の買付から製造・流通・販売に至るまで常に目の届くよう、きめ細かく一貫して行っています。
かば田の定番の味、昆布漬辛子めんたい『雷』『露』は、厳選したたら子の中でもひとつぶひとつぶがお口の中ではじける粒子がしっかりとして味わい深い『完熟子』と『成熟子』にこだわり、しかも形がふっくら整っているもの。
いつお求めいただいてもブレのない品質を保つため妥協を許さない素材選びに努めています。
漬けるワザ
かば田には、創業以来漬物屋として培った「漬ける技」の歴史がありまます。
日本古来の漬け物には欠かせない昆布。
漬け込むことで旨味が広がり、ほかの食材を美味しくする特徴をめんたいづくりに生かせないかという発想からかば田の昆布漬辛子めんたいは生まれました。
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